Классические вина «Нового Света». 1-я Брестская
22 сентября 2022, 19:30.
Надо ли представлять классику, которая завоевала более 300 медалей и наград на международных конкурсах? На сцене бутика на 1-й Брестской – классические игристые вина «Нового Света». Эти вина со славной историей можно только воспевать, для чего мы и позвали винного поэта Владимира Груздева. Конечно, вас ждут не только стихи, но и полная информация о меловых почвах, ручном труде, выдержке и хранении вин в подземных тоннелях, об ассамбляже, ремюаже и дегоржаже.
А пока небольшой спойлер. Ремюаж – не просто ручная работа, но еще и опасная. Бутылки вращают четко в определенном ритме и направлении, бывает, стекло не выдерживает давления, и игристое взрывается. Специалисты «Нового Света» проводят ремюаж в специальных костюмах и защитных очках.
Оцените их работу на дегустации:
- Шардоне Кюве де Престиж
- Пино Гри Кюве де Престиж
- Пино Нуар брют розовое
- Рислинг брют белое
- Классика брют белое
По всем вопросам звоните +7 (495) 023-0929.
Сомелье, выпускник Школы Энотрия – это единственная в России школа, программы которой одобрены Международной Ассоциацией Сомелье (ASI). Также закончил cертифицированный курс британской школы Wine & Spirit Education Trust – WSET 2.
Шеф-сомелье сети ресторанов Стейк Хаус Бутчер.
Винный поэт, пишет стихи о вине в Инстаграмм под каждым постом.
Винный психолог, убежден, что каждого человека есть свой сорт. Как знак зодиака.
