VIBES: охотники за терруарами. Дегустация на Новодмитровской

VIBES — крымский негоциантский проект в концепции terroir hunting, основанный в 2020 году Денисом Шараповым и Николаем Скибой. Энолог и технический консультант проекта — Галин Милков. Команда стремится найти необычные терруары и раскрыть потенциал виноградных сортов, создавая изящные и легкие вина.

Ежегодно команда проекта определяет стилистику вина, выбирает подходящие виноградники и собирает ягоды вручную.  Будущее вино отправляют на длительную ферментацию, затем выдерживают на тонком осадке и разливают в бутылки.

Интересный факт: логотипом проекта является фигура Хладни, размещенная на пробках и вписанная в QR-коды на этикетках. Отсканировав код, можно почитать о вине, которое покупатель держит в руках.

Спикер: винодел, совладелец проекта VIBES Николай Скиба.

Welcome-drink: Cuvee de Vitmer Brut.

Дегустационный сет:

• VIBES Silvaner (сухое белое);
• VIBES Riesling/Silvaner (сухое белое);
• VIBES Cabernet Franc/Pinot Noir (сухое красное).  

В день дегустации для участников мероприятия действует скидка 20% на позиции из дегустационного сета.

По всем вопросам звоните +7 (495) 023-0929.