Знакомство с семейными винодельнями: Табия. Дегустация на Новодмитровской

Дегустация

Проект «Винная деревня» под Анапой объединил более полусотни виноделов со всей России. Здесь не только изготавливают самые разнообразные игристые и тихие вина, но и проводят экскурсии, рассказывают о винодельческих традициях и даже дают возможность поучаствовать в создании вина.

Одним из участников проекта является винодельня «Табия». Ее владелец Андрей Лысов несколько лет назад переехал на юг из Нефтеюганска и занялся виноделием. Команда рассчитывает сохранить самые удачные сорта-гибриды советской селекции — например, Буковинку, выведенную великим профессором Голодригой в результате скрещивания «дончанина» Пухляковского и «француза» Зейбеля. По мнению сомелье, у винодельни «Табия» получаются превосходные вина и из европейских сортов, и из российских автохтонов. Проверим это вместе с Максимом Василенко!

Дегустационный сет: