19-22.09.2024. Крым. Сбор урожая 2024

Винная школа «Золотая Балка» в Севастополе запускает практический курс для любителей и ценителей виной культуры.

Вас будет ждать погружение в мир виноделия, сбор урожая, посещение производства, знакомство с Wine Park Mriya, эногастрономические ужины на виноградниках, знакомство с виноделами и многообразие дегустационных позиций вина.

Программа

19 сентября 18.00

• Трансфер Шампанерия – Api Balaklava
• Эногастрономический ужин с Николаем Скиба
  На ужине мы расскажем вам про самые значимые винодельни полуострова Крым. Вы познакомитесь с винами от флагманских виноделен до бутиковых биодинамических производителей. Мы попробуем их в гастрономических парах с адаптированными блюдами, специально подобранными нашим шеф-поваром.
• Кинопросеанс под звёздами.

20 сентября 15.00

• Шампанерия. Знакомство.
• Вводная лекция в мир виноделия и терминологии.
• Посещением античной площадки, комплекса первичного виноделия, винного подвала и цеха розлива.
• Мастер-класс по дегоржажу.
• Эногастрономический ужин на виноградниках под саксофон.

21 сентября 11.00

• Трансфер Шампанерия – Wine Park Mriya.
• Знакомство с винным парком, посещение гравитационной винодельни и банка вина.
• Подъём на высоту 45 метров на смотровую площадку башни. Благодаря панорамному остеклению перед вами откроется захватывающий вид на виноградники и южный берег Крыма.
• Слепая сравнительная дегустация вин. Попробуем определить вино, созданное ИИ.
• Трансфер Wine Park Mriya– Шампанерия.

22 сентября 10.00

• Легкий фуршет с игристым.
• Трансфер Шампанерия – Виноградники.
• Сбор урожая, знакомство с особенностями Балаклавского терруара и виноградарства, дегустация лучших образцов вин «Золотой Балки».
• Вручение сертификатов о прохождении курса.